2020-04

FOOD

タンパク質⑧~ハムやソーセージの色は人工的な色!?健康に与える影響は!?~

スーパーアミノ酸サプリメント『カラハリのちから』 まぁさん こんにちは。日本で売られているハムやソーセージの色は、ピンク色が多いですね。実は、このピンク色は肉の色素の変化を利用して人工的に作られた色なのです。食品添加物...
FOOD

タンパク質⑦~熟成肉の作り方~新鮮な肉よりも美味しい秘密とは

レバ刺し風こんにゃく まぁさん こんにちは。皆さん、食料品店で販売されているお肉は、実は熟成されてから店頭に並んでいることを知っていましたか?動物の筋肉は、血液が届かなくなると、一時的に硬直するため、食べやすくなるまで...
FOOD

タンパク質⑥~食肉の部位とその特徴を解説します~

1日3粒目安の手軽に健康ダイエットサポート【シボリズム】 まぁさん こんにちは。前回に引き続き、食肉について解説をしていきたいと思います。外食をする機会が減った方も多く、家で焼肉!という家庭も増えたのではないでしょうか...
FOOD

タンパク質⑤~ジビエ料理は美味しい!?~

【馬刺しの達人】 まぁさん こんにちは。皆さんは、食用として食べられている動物は、何種類くらいあると思いますか?日本では、牛や豚、鶏が中心ですね。肉食を禁じられていた時代、ウサギの耳を羽根に見立てて、鶏肉だからこっそり...
FOOD

タンパク質④~魚肉の性質を生かした加工品~

不足しがちなDHA&EPAを手軽に!サラサラ習慣を始めませんか? まぁさん こんにちは。皆さん、練り物は好きですか?今年はあまり寒い日がなかったので、おでんに入れて食べる機会は少なかったかもしれません。今回は、...
FOOD

タンパク質③~魚介類の新鮮さとは!?~

【NOCOR葉酸+DHA/EPAサプリ】 まぁさん こんにちは。春の魚と言えば、鰆ですね。皆さんは魚は好きですか?日本は周囲を海を囲まれ、新鮮な魚介類を昔から食べてきました。日本ならではの刺身や寿司は、海外でもヘルシー...
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タンパク質②~必須アミノ酸を覚えて、タンパク質の栄養価を知ろう~

スーパーアミノ酸サプリメント『カラハリのちから』 まぁさん こんにちは。今日は、理系らしく計算を取り入れた内容です!タンパク質って、肉や魚からしか摂れないの?いいえ、そんなことはありません。しかし、肉や魚は、タンパク質...
FOOD

石窯ドームのレシピを試してみた~Part4もちもち!スパイシーミートピザ~

【パンdeパエリア パーティ】 まぁさん こんにちは。ピザが食べたくなり、石窯ドームを活用して生地から作ってみました!パン生地やピザ生地をこねて、発酵したときのつるつるもちもちの表面が大好きです。オーブンを買い替えるま...
LIFE

【3分で紹介】スマホ中毒症「21世紀のアヘン」から身を守る21の方法

NTTグループのマイセキュア 半導体、物理学の専門家が考えるスマホ中毒症とは? まず、あなたは「スマホ中毒症」にかかっていませんか?というチェックリストが載っています。自分がいくつ当てはまるか、ドキドキしながらチェックをして...
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タンパク質①~語源と働き、構成物質~

リンゴ酢の10倍のアミノ酸でお悩み解消!/琉球の飲むお酢【ちゅら花】 まぁさん こんにちは。今回からは、三大栄養素の3つ目、タンパク質について解説していきます。タンパク質と言えば、お肉!ですね。お肉好きな方、多いのでは...
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