こんにちは。
残暑が続きますね。
今年は夏祭りも開催されず、少し寂しいですが
家で盛り上がるメニューを作ってみよう！
ということで、たっぷりのお好み焼きを作りました。
お好み焼きといえば、ひっくり返すのがなかなか難しいイメージですが、今回はひっくり返す必要のない、ラクラクレシピで作ってみました。
材料も少なく、アレンジもしやすいメニューです。
作り方や感想を載せましたので、ぜひご覧ください！
材料（石窯ドーム付属の深皿１枚分）
- ・キャベツ １／２玉
- ・お好み焼き粉 １００ｇ
- ・卵 ２個
- ・水 １００ｍL
- ・豚バラ肉 ２００ｇ
- ・シーフードミックス ５０ｇ
これ以外にも紅ショウガやチーズなどアレンジができると思います。
ちなみに、みゃぁさんはタコがおススメ食材だということです！
シーフードが好きな方はぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
作り方
１．まず、キャベツを大きめのみじん切りにします。芯を取り、半分に切ってから２・３枚ずつ剥いていくと切りやすいです。大きなボールが無くても、私は大きな鍋に全部の材料を混ぜるようにしています。洗い物も少なくなりますし、おススメです！
２．１の鍋をスケールに乗せ、お好み焼き粉を１００ｇ加えます。キャベツの上に掛けるように入れると混ぜやすいです。菜箸でキャベツ全体に絡めるように混ぜます。
３．２に卵と水を加え、ザクザクと混ぜます。この時に豚バラ以外の食材も加えて混ぜます。粉っぽさがなくなるくらいまで混ざればOKです。
４．深皿にクッキングシートを敷きます。その上に３を入れ、平に慣らしてから豚バラ肉を載せていきます。豚バラ肉は、５ｃｍくらいに切ってから載せると、熱で縮んでも見た目が良く、食べやすいのでおススメです。
５．オーブンを２００℃に予熱しておきます。５分ほどで予熱が終わるので４を上段に入れて２５分焼きます。子どもの様子を見ながらでも作りやすい料理です。１の工程を時間がある時にやっておくと更に手がかからラクラクです！
６．ソースやマヨネーズ、鰹節や青のりなど、お好みでかけて・・・いただきます！
お味は・・・
とにかくラクラク！！
ちょっと疲れている時の晩ご飯にピッタリです。
炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル・・・
材料を少し工夫すれば、栄養バランスも良くなります。
ミネラルとしては、小エビもいいですね。
ソースは塩分が高くなりますので、掛け過ぎにはご注意ください！
マヨネーズとの組み合わせでパクパク食べられますので、
お子さんのいる家庭では野菜をたっぷり加えてもいいかもしれません。
本当に便利なレシピなため、我が家の定番になると思います！
こうやって手軽で美味しく、栄養バランスのよいレシピをどんどんレパートリーとして増やしたいと思います。
皆さんもぜひ参考にしていただき、一緒に素敵な生活をつくりましょう。
